甲醇進入人體后，首先在肝臟代謝：

• 醇脫氫酶將甲醇轉化為甲醛，再進一步生成甲酸

• 甲醛和甲酸均為劇毒物質，其中甲酸可抑制細胞線粒體內的細胞色素 C 氧化酶，導致組織缺氧

• 視網膜和視神經對缺氧最為敏感，因此更容易受到損傷

高劑量甲醇中毒典型表現：視力障礙甚至失明。

總結：甲醇主要在肝臟代謝，但真正危險的靶器官是眼睛和神經，而非肝臟。實驗室長期低劑量接觸時，風險雖低，但仍需防護。